關於進豐事

1868年全世界第一台的球型炒豆機誕生。1870~1900年間，在歐洲創造5萬台銷售記錄。但隨著人口的增加、咖啡的需求大增，交通便利縮短了產地與消費者的距離。而新鮮烘焙的精緻咖啡的美味也逐漸讓世人談忘。為了找回這消失的記憶，三十年來，歐洲各大炒豆機製造商開始研發小型店專用烘焙機，並與生豆期貨商結合，使用高海拔的精品生豆，搭配主體結構扎實、安全性高、操作簡單的咖啡烘焙機(炒豆機)，並成功的在歐洲培育出許多的精緻烘焙咖啡館，每日提供饕客新鮮烘焙的咖啡。 2.1868的堅持延續歐洲傳統的精緻烘焙技術，加上台灣人以農立國誠懇務實的精神，我們只提供最好的產品給客人。所做的每一樣產品都包含我們的熱情與誠意，不能說是最好的，但一定包含了我們最強烈的用心與執著。 3.1868的服務每一位客人都是我們的好朋友，尊重不同的消費習慣，盡可能的為大家量身訂做所需要的產品。咖啡也可挑選不同產地的生豆，依萃取設備器具烘焙不同深度的咖啡豆，以最到以客為尊服務至上的服務品質。 4.1868的品質食材要夠新鮮、生豆海拔要夠高、設備品質要夠穩定，提供顧客的消費一定要夠合理。新鮮度不夠的商品我們無法上架，我們堅持一流的原料、一流的設備，加上堅持用心的技術，才能夠真正提供一流的品質。 5.1868的理想新鮮咖啡？創新咖啡？咖啡是什麼？什麼不是咖啡？… 1868的理想期盼提供一個交流平台給喜歡咖啡、愛咖啡或對咖啡剛產生興趣的朋友們，去分享、交流，讓大家來咖啡館不只是喝賣咖啡